Северная Демерджи — типичная крымская безлесая яйла. Её высота — 1356 метров над уровнем моря.
Южная Демерджи — ниже примерно на 100 метров, но именно она является наиболее известной и популярной у крымских туристов. С её вершины открываются живописные виды на соседнюю гору Чатыр-Даг, Алушту и побережье Чёрного моря. А ещё на одном из её склонов находится Долина приведений — скопление скал причудливой формы, являющееся одним из символов Крыма.
